保健給食課　御中

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０８年４月１８日
ぱくぱくネットとよた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　島津　朋江

日頃学校給食で大変お世話になっています。ありがとうございます。
お忙しいところ、大変恐縮ですが、下記の質問にお答えいただければ、幸いです。
５月２日（金）までにご返答いただけたらありがたいです。どうぞよろしくお願いします。



１）食材の価格値上げ
ニュース等によりますと、春から小麦・油・しょうゆなど食材が相次いで値上げをしており、他の地区では、やむなく給食費を値上げする地区や、月１回給食の回数を減らした地区もあると報道しています。
豊田市ではやはり給食の食材の値上げや影響はありましたか。具体的にどのようになったのでしょうか。食材調達の方法に変化はあるのでしょうか。現在どのように対応されているのでしょうか。あるいは今後検討していることなどあればお教え下さい。


２）中国産冷凍ギョーザ事件
１月におきた「中国産冷凍餃子」事件にともなって、豊田市学校給食で対応されたことがあれば具体的お教え下さい。


３）「食の安心・安全」
子どもたちが毎日安心して、おいしく食べられるように、本当にさまざまなことに配慮しながら作って下さっている事に感謝しております。今特に気をつけていること、これから検討、改善の予定などありましたら、教えて下さい。


４）「地産地消」
自給率を上げるために、豊田の学校給食で今後できることは、何かありませんか。
あるいは地産地消をさらにすすめるために行ったことや、これから検討されていることがありましたら、お教え下さい。


５）遺伝子組み換え食品
食用とうもろこしの価格高騰で、やむなく遺伝子組み換えとうもろこしを食用に使うメーカーもでてきたという報道がありました。今回の話は学校給食ではありませんが、学校給食でも、利用の可能性はあるのでしょうか。


以上です。