| 【学校給食に関する質問】 中部給食センター 西井 美和子様 ぱくぱくネットとよた 代表 島津 朋子 寒い毎日が続いています。毎日子供たちの給食で大変お世話になっています。 去年9月の「出前講座」では、お忙しい中講演をして下さり本当にありがとうございました。給食を毎日作ってくださる方々に感謝の念が耐えません。また、私たちがお米を大事に食べていくことの大切さを改めて認識することができました。 さて、学校給食に関して、以下５つの質問があります。お手数ですが、書面にて2月15日までに、郵送またはfaxにてご回答ください。 昨年夏に、子供の食・給食に関する意識調査を、生活クラブ生協きた支部の皆さんにご協力頂いて行いました。（組合員約750人中、有効回答273人）。 食や遺伝子組み換え食品問題に関して高い興味をもっている方が多いことが感じ取れました。同封いたしますので、どうぞお納め下さい。 去年、子供の幼稚園でお誕生会の後、給食を頂く機会がありました。「いわしの梅煮」が出て、（食べなれてなくて残す子もいるのではと思ったのですが、）みんなぱくぱく食べていました。とてもうれしかったです。また食器が「陶器」に変わって、給食もさらにおいしく感じられました。 まだまだ寒い日は続きますが、どうぞお体ご自愛ください。 ２００２年１月３０日 記 １）「ウインナー」の原材料・添加物を教えて下さい。 ２）「豆腐」に使われている大豆の産地・遺伝子組み換え作物であるか、教えて下さい。 ３）給食で飲んでいる牛乳の「乳牛」の飼料は何ですか。 乳牛にホルモン剤（抗生物質）を投与していますか。 ４）低温殺菌牛乳に変更できる可能性はありますか。 ５）紙パックの中のコーティング剤は何ですか。 |