【野草の会】
| 日時：２００４年日時：５月８日（土）１０：００〜 場所：下山村 参加者数：７家族１８名 当日のスケジュール： １０：００〜 集合、野草摘み散策 １１：３０〜 てんぷら準備 試食 片付け １３：３０〜 解散予定 食べた野草：スギナ・カンゾウ・タケノコ・わらび・柿の葉・三つ葉（自生もの）など |
| まずは野草の説明を講師担当のＭ．Ｓさんにしていただしました。 その後、外へ出て、実際に野草を探して山道を歩き回り多種にわたり野草を取りました。 道端に生えているものから道から外れて奥に入り込んだり・・・。 「えっ、こんなものが食べられるの？」という普段目にしているものから、「あぁ、スーパーで買うわｖ」というものまで。 途中、草笛を作ったりかえるを追っかけたりもして子ども達も大喜びしました。 実際に野草を取ると、今度はそれらを調理しました。 食べなれていないメンバーの為、ほとんどをてんぷらとして食べました。あとは味噌和えとして・・・。 雑草としてしてしか認識していないスギナなどもてんぷらに。多少苦味があったのは確かですが、でも食べられるとは思っていなかった”草”を食べて以外においしかったのも事実です。（タケノコは食べなれている所為かとても『おいしい』と思うのは当たりまえ？） それぞれに『おいしい』『楽しかった』の感想を胸に解散をしました。 食事だけでなく、自然も満喫しての『野草の会』でした。 |